05 sept. 12

Tarte antillaise (ananas coco)

    Pour aujourd'hui petite douceur insulaire pour vous faire voyager. Cette tarte est le fruit d'une totale improvisation un reste d'ananas bien mur au frigo de la noix de coco râpé au fond du tiroir et un fond de rhum destiné à la piña colada et comme par magie l'inspiration culinaire donne lieu à la bien nommée tarte antillaise. Cette recette étant une improvisation je vous laisse prendre des libertés au niveau des quantités et des dosages. Cette association entre l'ananas acidulé et la douceur de la noix de coco... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 02:46 PM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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