26 janv. 13

Cake snickers et fleur d'oranger

Aujourd'hui une petite impro perso qui a donné naissance à une tuerie!!!! J'ai réalisé un cake délicatement parfumé à la fleur d'oranger dans lequel j'ai mis des barres de snickers (trop gourmand) chocolat cacahuete et caramel ! Les deux saveurs se marient étrangement bien un dresser ou petit déj que je conseille à tous il a fait l'unanimité à la maison!!   3 snickers 100g de sucre 125 de beurre  20cl de lait 300g de farine 150g de flocons d'avoine 3 cs de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique 1 cc de sel... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 09:08 PM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

06 déc. 12

Petit adresse pour goûter !

Aujourd'hui je vous fait part d'une petite découverte récente que j'ai eu la chance de tester. Cette adresse gourmande se trouve au cœur de Perpignan j'ai nommé le french coffee shop! Une Bonne ambiance, décontracté avec un bel intérieur bien cosy pour un 4 h bien mérité après les achats de Noël (dans le froid!). Au programme, boissons chaudes ultra gourmandes, mega cookies, donuts, muffins de folie... Difficile de faire un choix devant la carte so tasty! Nous avons opté pour le chocococo (chocolat noix de coco chantilly et coulis de... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 07:37 AM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 nov. 12

Cake fondant poire chocolat

Un superbe cake d'automne, il me restait 2 poires(trop) mures dans mon frigo et le reste d'une tablette de chocolat bien noir du 70 %. Avec ce froid et ce vent qui souffle chez moi l'envie d'un bon cake chaud qui sort du four avec une infusion les pieds au chaud sur le canapé s'est faite sentir! Aller au boulot n'oubliez pas qu'après l'effort vient le réconfort!... -125 g de poudre de noisette (ou d'amandes) -115g de farine -1/2 sachet de levure -75 g de beurre pommade -110g de sucre vergeoise (ou a défaut cassonade) -2... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 04:00 PM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 août 12

Cookie choco choc (Martha Stewart)

Voilà! ils viennent tout juste de sortir du four. Je dois avouer qu'au départ j'étais à la recherche d'une petite recette afin de prendre en main mon tout nouveau robot artisan (tant attendu). En parcourant (mon immense) bibliothéque de livre de cuisine je suis tombé sur "la bible des tout petits gateaux" de Martha Stewart. Je me suis alors lancé dans cette recette de cookies tout choco!!      Voici ma premiére vidéo je ne sait pas si j'en ferai d'autre j'en suis au stade de l'expérimentation bloguistique.... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 04:57 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 févr. 12

Biscuit sablés 4h (recyclage pate sucrée)

Voici une recette qui n'en est pas une! J'opterai plutôt pour le terme de recyclage simple et rapide de la pâte sucrée. Ces petits biscuits sablés sont super bon, hyper facile à faire seul ou avec ses enfants. Laissez libre court à votre imagination.  On peut utiliser des emporte pièces différents pour faire des formes amusantes, ajouter à la pâte des pépites de chocolat, des zestes de citron, saupoudrer de pavot... C'est comme vous voulez ÉCLATEZ-VOUS! Personnellement je leur donne une forme de bretzel et les saupoudre... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 11:04 AM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
15 févr. 12

La Pate sucrée

Cette pâte est superbe pour tous les fond de tarte, sucrée et croustillante à souhait avec un doux parfum vanillée... Hyper simple, elle peut même vous servir à façonner des biscuits pour le thé.(ici) Il n'en restera pas une miette! INGREDIENTS : 140g de beurre 100g de sucre   1 œuf  200g de farine 50g de poudre d’amande(ou 25g de poudre d’amande et 25g de noix de coco râpée) 1 pincee de sel 1 pointe d'extrait de vanille PRÉPARATION:   Au batteur travailler le beurre et le sucre jusqu’a... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 08:32 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 févr. 12

Tarte Poire chocolat intense

 Avec ce froid une recette hyper simple de tarte poire et ganache au chocolat intense hyper réconfortante. La pate sucrée est un vrai délice parfumée à la vanille. Le filet de caramel au beurre salé vient adoucir le tout et mettre en valeur tous les aromes du chocolat. Un dessert pour les gourmands amateurs de chocolat à partager à plusieur (où pas!). Ingrédients : (6 pers) 1 pâte sucrée (ici) 1poire  180g de chocolat noir 15 cl de crème fleurette Un filet de caramel au beurre salé (ici)   ... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 02:59 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 oct. 11

ROCHERS CHOCOLAT-COCONUTS

  Ingrédients :   Pour les rochers : -300g de sucre -300g de noix de coco râpées -4 blancs d’œufs Pour le nappage : -2 tablettes de chocolat noir pâtissier.     Préparation :   -Mettre les blancs d’oeufs dans un bain-marie puis les monter en neige le plus fermement possible. -Mélangez le sucre et la noix de coco puis les incorporer délicatement dans les blancs. -Formez ensuite les rochers avec les mains puis les déposer sur une plaque préalablement recouverte de... [Lire la suite]
Posté par YES I COOK à 06:14 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,